DÂY CHUYỀN GIẾT MỔ GIA CẦM – BÌNH PHƯỚC

DÂY CHUYỀN GIẾT MỔ GIA CẦM, DÂY CHUYỀN CÔNG NGHIỆP, MÃ SỐ: DCG-01

THỜI GIAN HOÀN THÀNH: 09/2017

CÔNG SUẤT 1.500 CON/GIỜ

2. Qui trình công nghệ giết mổ gà

• Khu tập kết gà (nguyên liệu sống)
• Chuyển gà lên dây chuyền (treo gà)
• Hệ thống gây ngất
• Cắt tiết
• Bồn hứng tiết
• Nhúng nước nóng
• Hệ thống máy đánh lông
• Khu mổ gà (lòng được chuyển qua bàn làm lòng)
• Làm lạnh, khử trùng (ozon)
• Làm ráo
• Cắt chân, pha lọc, đóng gói thành phẩm
• Thú y kiểm soát và chuyển thịt lên xe tải chuyên dùng (xe lạnh), chuyển đi giao hoặc chuyển vào kho mát -3⁰C hoặc kho đông -40⁰C
• Sau ca giết mổ ta vệ sinh sạch sẽ toàn bộ thiết bị và khu giết mổ (kể cả chuồng nhốt)

3. Qui trình công nghệ giết mổ vịt:

• Khu tập kết vịt (nguyên liệu sống)
• Móc vịt lên dây chuyền (treo vịt)
• Hệ thống gây ngất
• Cắt tiết (lấy huyết)
• Làm ướt vịt
• Nhúng nước nóng
• Hệ thống máy đánh lông
• HT nhúng sáp (nấu sáp và mật ong) để làm sạch những lông còn sót lại
• HT làm lạnh (đông sáp)
• Khu lột sáp
• Khu mổ vịt (lòng được chuyển qua khu làm lòng)
• Làm lạnh, khử trùng (ozon)
• Làm ráo
• Cắt chân, pha lọc, đóng gói thành phẩm
• Thú y kiểm soát và chuyển thịt lên xe tải chuyên dùng (xe lạnh), chuyển đi giao hoặc chuyển vào kho mát 5⁰C hoặc kho đông -40⁰C
• Sau ca giết mổ ta vệ sinh sạch sẽ toàn bộ thiết bị và khu giết mổ (kể cả chuồng nhốt)

• video dây chuyền giết mổ gia cầm:

CÔNG TY TNHH CƠ KHÍ THƯƠNG MẠI XÂY DỰNG P&T CHÂN THÀNH CẢM ƠN QUÍ KHÁCH HÀNG ĐÃ DÀNH THỜI GIAN ĐỂ ĐỌC BÀI VIẾT CỦA CHÚNG TÔI.

RẤT MONG NHẬN ĐƯỢC SỰ HỢP TÁC TỪ QUÍ KHÁCH HÀNG!

MỌI CHI TIẾT XIN HỆ SỐ ĐIỆN THOẠI 0909.828.034 MR Phong hoặc 0906.053.973 Mr Thạch