DÂY CHUYỀN GIẾT MỔ HEO BÁN CÔNG NGHIỆP (PT-05H)

DÂY CHUYỀN GIẾT MỔ HEO BÁN CÔNG NGHIỆP

CÔNG SUẤT 60 CON/GIỜ

Heo được gây ngất tại chuồng nhốt
Sau khi gây ngất, heo được lấy huyết tại bệ hứng
Sau đó heo được hệ thống tờ kéo đưa heo vào chảo gang
Trong chảo gang, heo được nhúng nóng 10-15 giây
Heo tiếp tục được chuyển ra bàn cạo lông và cắt đầu
Sau đó heo được đưa lên dàn dẫn truyền bằng động cơ điện. Trên dàn dẫn truyền heo được mổ lấy lòng, chẻ heo làm đôi, thịt heo được di chuyển về phía sau nhờ cơ cấu chuyên dùng với các móc có con lăn
Sau đó thú y kiểm soát giết mổ.
Chuyển thịt vào kho lạnh hoặc đi giao cho khách hàng
Công nghệ phù hợp với điều kiện Việt Nam, thực hiện được tiêu chí:
Bảo đảm vệ sinh thú y và vệ sinh an toàn thực phẩm (chấp hành nghiêm Qui chuẩn Việt Nam 01-150:2017/BNNPTNT về yêu cầu vệ sinh thú y đối với cơ sở giết mổ động vật tập trung)
Từng bước nâng cấp và đưa công nghệ mới thay cho công nghệ lạc hậu
Kinh phí hợp lý
Mang lại hiệu quả kinh tế cao (giảm nhân công lao động từ 20-30%, sản phẩm có thể bán cao hơn giá thị trường nhờ chất lượng sản phẩm tốt)
Chất lượng thịt đảm bảo tốt (có thể xuất khẩu được)
Chuồng nhốt heo được chia ra nhiều chuồng nhỏ bằng thép ống kẽm để thuận tiện cho việc giết mổ, xung quanh chuồng nhốt xây tường cao 1,2 mét. Nền bê tông láng epoxy, lợp tôn mạ mầu.
Ngăn các khu sạch, khu bẩn (dơ) bằng cách xây tường cao 2 mét trên bọc tole