NHÀ MÁY GIẾT MỔ HEO CÔNG NGHIỆP CTY QUỐC PHONG – ĐỒNG NAI

TÊN  CÔNG TRÌNH: NHÀ MÁY GIẾT MỔ HEO CÔNG NGHIỆP, CÔNG TY QUỐC PHONG – ĐỒNG NAI

TÊN THIẾT BỊ: DÂY CHUYỀN GIẾT MỔ HEO CÔNG NGHIỆP, MÃ SỐ: PT-01H

THỜI GIAN HOÀN THÀNH: 04/2018

CÔNG SUẤT 120 -150 CON/GIỜ

1. Nguyên lý hoạt động của dây chuyền giết mổ heo trong nhà máy giết mổ heo công nghiệp (công ty Quốc Phong – Đồng Nai)

• Heo từ chuồng nhốt ra hành lang và đi lên khu gây ngất (gây ngất bằng CO₂).
• Heo được chuyển xuống băng truyền bằng hệ thống cửa đóng mở tự động và lấy huyết heo trên băng bằng máy hút chân không, huyết heo được hứng bằng một máng hứng huyết đặt bên cạnh băng (có thùng chứa huyết đặt dưới máng).
• Heo di chuyển trên băng đủ để lấy hết huyết và tự động chuyển heo vào bồn nước nóng (bồn nước nóng chứa được 3-4 con heo cùng lúc)
• Heo ở trong bồn nước nóng 8-10 giây sau đó heo được vớt heo qua bệ đỡ (tự động và liên tục), bồn nước nóng được gia nhiệt bằng điện, bồn được trang bị một đồng hồ đo nhiệt điện tử, tự động điều chỉnh nhiệt độ.
• Sau đó heo được nâng lên tổ hợp máy đánh lông bằng một băng truyền tự động, máy đánh lông kiểu mới (kiểu máy đứng tự động), đảm bảo heo bóng đẹp, không rách da, không bầm tím, chất lượng thịt tươi ngon, có thể làm giò nạc được. Trên máy đánh lông có hệ thống băng truyền tự động chuyển heo đi qua máy. Thịt heo đủ tiêu chuẩn xuất khẩu và vào các siêu thị (chất lượng thịt tốt).
• Heo được di chuyển trên dàn dẫn truyền bằng hệ thống chuyển động tự động, chúng sẽ tự chuyển động về khu pha lọc và kho lạnh sau khi thú y kiểm soát.
• Trên dàn dẫn truyền heo được mổ lấy lòng, tự động chuyển lòng ra phòng làm lòng thông qua hệ thống băng truyền, chẻ heo làm đôi (chẻ bằng máy), thịt heo được di chuyển về phía sau nhờ cơ cấu chuyên dùng với các móc có con lăn, chúng sẽ chuyển động về phòng pha lọc và kho lạnh để bảo quản hoặc đi giao:
• Có hệ thống hạ thịt xuống bàn pha lọc.
• Có hệ thống băng truyền chuyển thịt heo vào các kho lạnh để bảo quản
• Có bàn làm lòng 2 tầng, tầng trên để đầu và lòng sạch (tim, gan, thận ..vv), tầng dưới để lòng dơ đã được làm sạch
• Có hệ thống băng truyền đưa móc về (tự động)
• Bàn pha lọc đặt phía sau dàn giết mổ (bàn pha lọc có một nửa diện tích bàn làm bằng nhựa cao cấp để làm thớt pha lọc để tranh hư dao và hư bàn)

CÔNG TY TNHH CƠ KHÍ THƯƠNG MẠI XÂY DỰNG P&T CHÂN THÀNH CẢM ƠN QUÍ KHÁCH HÀNG ĐÃ DÀNH THỜI GIAN ĐỂ ĐỌC BÀI VIẾT CỦA CHÚNG TÔI.

RẤT MONG NHẬN ĐƯỢC SỰ HỢP TÁC TỪ QUÍ KHÁCH HÀNG!

MỌI CHI TIẾT XIN HỆ SỐ ĐIỆN THOẠI 0909.828.034 MR Phong hoặc 0906.053.973 Mr Thạch