ĐIỂM GIẾT MỔ LỢN ATTP – LÂM ĐỒNG

CHỦ ĐẦU TƯ: ĐIỂM GIẾT MỔ LỢN AN TOÀN THỰC PHẨM NGUYỄN VĂN YÊN (BẢO LỘC – LÂM ĐỒNG)

DÂY CHUYỀN GIẾT MỔ HEO BÁN CÔNG NGHIỆP (MÔ HÌNH HỘ GIA ĐÌNH), MÃ SỐ: PT-03H

THỜI GIAN HOÀN THÀNH: THÁNG 01/2022

CÔNG SUẤT 80-100 CON/GIỜ

MỘT SỐ HÌNH ÀNH VỀ ĐIỂM GIẾT MỔ LỢN ATTP – LÂM ĐỒNG

ĐIỂM GIẾT MỔ LỢN ATTP - LÂM ĐỒNG

ĐIỂM GIẾT MỔ LỢN ATTP - LÂM ĐỒNG

 

ĐIỂM GIẾT MỔ LỢN ATTP - LÂM ĐỒNG

ĐIỂM GIẾT MỔ LỢN ATTP - LÂM ĐỒNG

ĐIỂM GIẾT MỔ LỢN ATTP - LÂM ĐỒNG

ĐIỂM GIẾT MỔ LỢN ATTP - LÂM ĐỒNG

 

ĐIỂM GIẾT MỔ LỢN ATTP - LÂM ĐỒNG

  1. Nguyên lý hoạt động
  • Heo được kiểm tra để loại bỏ heo bệnh
  • Heo được tắm sạch tại chuồng nhốt trước khi lùa vào buồng gây ngất.
  • Heo được gây ngất tại phòng gây ngất
  • Sau khi gây ngất, heo được lấy tiết trực tại phòng gây ngất thông qua bậc thang 300mm
  • Sau khi lấy hết tiết, công nhân móc dây cáp vào chân sau của heo để nâng heo vào bồn nước nóng thông qua hệ thống tời kéo kết hợp với máng trượt inox
  • Heo được ngâm trong bồn nước nóng từ 20-25 giây, sau đó người điều khiển sẽ bấm remote để hệ thống ben thuỷ lực chuyển heo đang nằm trong lưới vớt qua máy đánh lông (bồn nước nóng được gia nhiệt bằng điện, bồn được trang bị một đồng hồ đo nhiệt điện tử, tự động điều chỉnh nhiệt độ). Có CP chống giật và tiếp địa an toàn tuyệt đối.
  • Heo được chuyển vào máy đánh lông và được lưu lại tại đây từ 10-12 giây, sau đó người điều khiển sẽ bấm remote để hệ thống ben thuỷ lực chuyển heo đã được đánh sạch lông qua bàn cắt đầu và mổ chẻ. Đặc điểm nổi bật của máy đánh lông: Sạch lông, không bị bầm tím, không rách da và không chảy nhớt. Chất lượng thịt đảm bảo tốt, thịt tươi ngon và có thể làm giò lụa được, lòng heo sạch (không bị đen) ® đạt tiêu chuẩn xuất khẩu)
  • Tại bàn cắt đầu và mổ chẻ, heo được hệ thống vòi phun nước phun đều vào toàn thân để giảm thân nhiệt và làm sạch, sau đó công nhân mới tiến hành cắt đầu và mổ chẻ (đầu và lòng heo được chuyển qua khu xử lý). 
  • Sau khi mổ chẻ xong, thú y tiến hành kiểm soát giết mổ. Các mảnh heo được chuyển lên xe đông lạnh để đi giao cho khách hàng, hoặc chuyển vào kho cấp đông để lưu trử.
  • Sau ca giết mổ ta vệ sinh sạch sẽ toàn bộ thiết bị và khu giết mổ (kể cả chuồng nhốt)
  1. Ưu điểm nổi bật
  2. Đảm bảo yếu tố nhân đạo trong lĩnh vực giết mổ gia súc.
  3. Thịt tươi sạch, dẽo, đỏ, đẹp, an toàn, chất lượng tốt, được khách hàng ưa chuộng và tiếp nhận, đạt tiêu chuẩn xuất khẩu.
  4. Lòng heo sạch, tươi, không bị đen.
  5. Công suất giết mổ: 80-100 con/giờ/dây chuyền
  6. Hiệu qua kinh tế cao
  7. Giảm chi phí đến mức thấp nhất:
  • Chi phí điện: 1.675đ/con
  • Nhân công giảm 50% so với công nghệ cũ
  • Hiệu qua kinh tế cao

    CÔNG TY TNHH CƠ KHÍ THƯƠNG MẠI XÂY DỰNG P&T CHÂN THÀNH CẢM ƠN QUÍ KHÁCH HÀNG ĐÃ DÀNH THỜI GIAN ĐỂ ĐỌC BÀI VIẾT CỦA CHÚNG TÔI.

    RẤT MONG NHẬN ĐƯỢC SỰ CỘNG TÁC TỪ QUÍ KHÁCH HÀNG!

    MỌI CHI TIẾT XIN HỆ SỐ ĐIỆN THOẠI 0909.828.034 MR Phong hoặc 0906.053.973 Mr Thạch