NHÀ MÁY GIẾT MỔ GIA SÚC PHƯỚC HẢI – VĨNH LỢI, BẠC LIÊU

CHỦ ĐẦU TƯ: NHÀ MÁY GIẾT MỔ GIA SÚC PHƯỚC HẢI – VĨNH LỢI, BẠC LIÊU

DÂY CHUYỀN GIẾT MỔ HEO SẠCH, ĐẠT TIÊU CHUẨN VỆ SINH ATTP, MÃ SỐ: PT-02H

THỜI GIAN HOÀN THÀNH: THÁNG 06/2022

CÔNG SUẤT 180 CON/GIỜ/DÂY CHUYỀN

MỘT SỐ HÌNH ÀNH VỀ NHÀ MÁY GIẾT MỔ GIA SÚC PHƯỚC HẢI – VĨNH LỢI, BẠC LIÊU

1. Nguyên lý hoạt động

• Heo được tắm sạch tại chuồng nhốt trước khi lùa vào buồng gây ngất.
• Heo được gây ngất tại buồng gây ngất.
• Sau khi gây ngất, heo được hệ thống tời kéo (điều khiển bằng remote) chuyển heo lên băng tải.
• Heo được lấy tiết trên băng tải, tiết heo được hứng bằng một máng hứng tiết đặt bên cạnh băng tải (Phía dưới máng hứng tiết có hệ thống đường ống dẫn tiết vào phòng xử lý).
• Heo di chuyển trên băng đủ để lấy hết tiết và băng tải tự động chuyển heo vào bồn nước nóng.
• Heo được ngâm trong bồn nước nóng từ 15-20 giây, sau đó người điều khiển sẽ bấm remote để hệ thống ben thuỷ lực chuyển heo đang nằm trong lưới vớt qua máy đánh lông (bồn nước nóng được gia nhiệt bằng điện, bồn được trang bị một đồng hồ đo nhiệt điện tử, tự động điều chỉnh nhiệt độ). Có CP chống giật và tiếp địa an toàn tuyệt đối.
• Heo được chuyển vào máy đánh lông và được lưu lại tại đây từ 10-12 giây, sau đó người điều khiển sẽ bấm remote để hệ thống ben thuỷ lực chuyển heo đã được đánh sạch lông qua bàn hạ nhiệt và cắt đầu (đặc điểm nổi bật của máy đánh lông: Sạch lông, không bị bầm tím, không rách da và không chảy nhớt. Chất lượng thịt đảm bảo tốt, thịt tươi ngon và có thể làm giò lụa được, lòng heo sạch (không bị đen) ® đạt tiêu chuẩn xuất khẩu)
• Tại bàn hạ nhiệt và cắt đầu, heo được hệ thống vòi phun nước phun đều vào toàn thân để giảm thân nhiệt và làm sạch. Sau đó heo được cắt đầu và móc 2 chân sau của heo vào móc treo để hệ thống nâng hạ, nâng heo lên dàn treo dẫn truyền treo. Trên dàn treo dẫn truyền heo được mổ lấy lòng và chẻ làm đôi (lòng heo được chuyển về khu làm lòng) ® các mảnh heo sau khi chẻ được dịch chuyển về cuối dàn treo để cân trọng lượng trước khi pha lóc (Hệ thống cân điện tử, cân heo trực tiếp trên dàn dẫn truyền)
• Sau khi thú y kiểm soát giết mổ xong, thịt heo được chuyển xuống bàn pha lóc để pha lóc thịt nóng, hoặc có thể đi giao trực tiếp thịt heo mảnh cho Khách Hàng.

1. Ưu điểm nổi bật
2. Đảm bảo yếu tố nhân đạo trong lĩnh vực giết mổ gia súc.
3. Thịt tươi sạch, dẽo, đỏ, đẹp, an toàn, chất lượng tốt, được khách hàng ưa chuộng và tiếp nhận, đạt tiêu chuẩn xuất khẩu.
4. Lòng heo sạch, tươi, không bị đen.
5. Công suất giết mổ: 180con/giờ
6. Giảm chi phí đến mức thấp nhất:

• Nhân công giảm 60% so với công nghệ cũ

  P&T xin trân trọng kính chào và rất mong nhận được sự cộng tác từ Quý Khách Hàng!