NHÀ MÁY THỰC PHẨM HÒA MỸ - HÀ NỘI - Dây chuyền giết mổ gia súc, gia cầm

CHỦ ĐẦU TƯ: NHÀ MÁY THỰC PHẨM HÒA MỸ (ỨNG HÒA – HÀ NỘI)

DÂY CHUYỀN GIẾT MỔ HEO BÁN CÔNG NGHIỆP, MÃ SỐ: PT-04H

THỜI GIAN HOÀN THÀNH: THÁNG 01/2022

CÔNG SUẤT 80-100 CON/GIỜ

MỘT SỐ HÌNH ÀNH VỀ NHÀ MÁY THỰC PHẨM HÒA MỸ – HÀ NỘI

Nguyên lý hoạt động

Heo được kiểm tra để loại bỏ heo bệnh
Heo được tắm sạch tại chuồng nhốt trước khi lùa vào buồng gây ngất.
Heo được gây ngất tại buồng gây ngất (Buồng gây ngất mang tính chất nhân đạo + giảm stress cho heo)
Sau khi gây ngất, heo tự động ngã xuống băng tải thông qua cửa xoay được lắp đặt trong buồng gây ngất.
Heo được lấy tiết trên băng tải, tiết heo được hứng bằng một máng hứng tiết đặt bên cạnh băng tải (Phía dưới máng hứng tiết có hệ thống đường ống dẫn tiết vào phòng xử lý).
Heo di chuyển trên băng đủ để lấy hết tiết và băng tải tự động chuyển heo vào bồn nước nóng.
Heo được ngâm trong bồn nước nóng từ 20-25 giây, sau đó người điều khiển sẽ bấm remote để hệ thống ben thuỷ lực chuyển heo đang nằm trong lưới vớt qua máy đánh lông (bồn nước nóng được gia nhiệt bằng điện, bồn được trang bị một đồng hồ đo nhiệt điện tử, tự động điều chỉnh nhiệt độ). Có CP chống giật và tiếp địa an toàn tuyệt đối.
Heo được chuyển vào máy đánh lông và được lưu lại tại đây từ 10-12 giây, sau đó người điều khiển sẽ bấm remote để hệ thống ben thuỷ lực chuyển heo đã được đánh sạch lông qua bàn hạ nhiệt và cắt đầu. Đặc điểm nổi bật của máy đánh lông: Sạch lông, không bị bầm tím, không rách da và không chảy nhớt. Chất lượng thịt đảm bảo tốt, thịt tươi ngon và có thể làm giò lụa được, lòng heo sạch (không bị đen) ® đạt tiêu chuẩn xuất khẩu)
Tại bàn hạ nhiệt và cắt đầu, heo được hệ thống vòi phun nước phun đều vào toàn thân để giảm thân nhiệt và làm sạch, sau đó công nhân mới tiến hành cắt đầu (đầu được chuyển qua phòng làm đầu thông qua xe đẩy và máng trượt). Sau khi cắt đầu xong, công nhân móc 2 chân sau của heo vào móc treo để hệ thống nâng hạ, nâng heo lên dàn treo dẫn truyền (dàn treo). Trên dàn dẫn truyền heo được mổ lấy lòng và chẻ làm đôi (lòng heo được chuyển về khu làm lòng thông qua xe đẩy và máng trượt)
Sau khi mổ chẻ xong, thú y tiến hành kiểm soát giết mổ. Các mảnh heo đạt chất lượng được chuyển qua phòng pha lóc thông qua hệ thống dàn treo trong kho pha lóc (các mảnh heo không đạt chất lượng, được hạ xuống xe để chuyển ra nhà phân hủy)
Các bàn pha lóc được bố trí nằm dọc hai bên dàn treo, heo mảnh được chuyển xuống gần vị trí bàn nào, thì công nhân tại bàn đó hạ heo mảnh xuống để pha lóc thành phẩm.
Sau khi pha lóc xong, thịt heo được chuyển lên xe đông lạnh để đi giao cho khách hàng, hoặc chuyển vào kho cấp đông để lưu trử.
Sau ca giết mổ ta vệ sinh sạch sẽ toàn bộ thiết bị và khu giết mổ (kể cả chuồng nhốt)

Ưu điểm nổi bật
Đảm bảo yếu tố nhân đạo trong lĩnh vực giết mổ gia súc.
Thịt tươi sạch, dẽo, đỏ, đẹp, an toàn, chất lượng tốt, được khách hàng ưa chuộng và tiếp nhận, đạt tiêu chuẩn xuất khẩu.
Lòng heo sạch, tươi, không bị đen.
Công suất giết mổ: 80-100 con/giờ/dây chuyền
Hiệu qua kinh tế cao
Giảm chi phí đến mức thấp nhất:

Chi phí điện: 1.675đ/con
Nhân công giảm 50% so với công nghệ cũ
Hiệu qua kinh tế cao
CÔNG TY TNHH CƠ KHÍ THƯƠNG MẠI XÂY DỰNG P&T CHÂN THÀNH CẢM ƠN QUÍ KHÁCH HÀNG ĐÃ DÀNH THỜI GIAN ĐỂ ĐỌC BÀI VIẾT CỦA CHÚNG TÔI.

RẤT MONG NHẬN ĐƯỢC SỰ CỘNG TÁC TỪ QUÍ KHÁCH HÀNG!

MỌI CHI TIẾT XIN HỆ SỐ ĐIỆN THOẠI 0909.828.034 MR Phong hoặc 0906.053.973 Mr Thạch